Tereyağ üretimi, hassasiyet ve hijyen gerektiren bir gıda işlem sürecidir. Ancak üretim sırasında yapılan bazı yaygın hatalar; kalite düşüşüne, verim kaybına ve nihayetinde müşteri memnuniyetsizliğine neden olabilir. Bu yazımızda, tereyağ üretiminde sık yapılan hataları ve bu hatalara karşı geliştirdiğimiz makine tabanlı çözümleri sizinle paylaşıyoruz.

1. Hata: Su Miktarının Kontrol Edilememesi

Problem: Yayıklama yapılırken, yıkama aşamasında verilen suyun diğer makinelerde personel tarafından verilmesi ve tam olarak miktarının öçlülememesi standart üretimi zorlaştırır ve üretim sürelerinin artmasına sebep olmaktadır.

Çözüm:
Firmamızın ürettiği otomatik tereyağ işleme makineleri, Otomatik dozajlama sistemleri ile verilen suyun miktarını kontrol eder ve her üretimde aynı miktarda su kullanımını sağlar. Bu da standart kalite ve maliyetinizi daha kolay hesaplamanızı sağlar.

2. Hata: Yetersiz Homojenizasyon

Problem: Yağ ve sıvı fazların eşit dağılmaması, ürünün çabuk bozulmasına sebep olur.

Çözüm:
Yeni nesil tereyağ yayıklama makinemiz, devir ve yön ayarlanabilir üretim sistemleri ve yazılımlarla donatılmıştır. Böylece pürüzsüz, raf ömrü uzun ürünler elde edilir.

3. Hata: Hijyen Problemleri

Problem: Eski nesil makineler ile yapılan üretimlerde ürünün olma süresi bir personele bağlıdır ve sonuç kontrolü el ile sağlanır.

Çözüm:
Makinalarımız otomatik reçete sistemleri ile el değmeden üretimi sağlar.

4. Hata: Paslanmazlık ve Makine Yüzeyi

Problem: Gıda ile temas eden yüzeylerin paslanabilir olması sağlık açısından büyük risk taşır.

Çözüm:
Tüm makinelerimiz 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmekte olup, gıda temasına tamamen uygundur.

5. Hata: Enerji ve Hammadde İsrafı

Problem: Eski makinelerle yapılan üretimlerde enerji tüketimi ve üretim süreleri yüksektir.

Çözüm:
Firmamızın sunduğu enerji verimli üretim sistemleri, daha az enerji tüketir ve daha kısa sürede ana mamüle ulaşabilmenizi sağlar. Bu da maliyetlerinizi yüksek oranda düşürür.

Sonuç: Hatalardan Kaçınmak İçin Doğru Makine, Doğru İş Ortağı

Yukarıda bahsettiğimiz hataların büyük kısmı, standartlara uygun makine kullanımıyla kolayca önlenebilir. Siz de işletmenizde bu hataların tekrar etmesini istemiyorsanız, modern ve hijyenik tereyağ üretim makineleri ile tanışın.

???? Daha fazla bilgi ve teklif için bizimle iletişime geçebilirsiniz. İşletmenize özel çözümler sunmaktan memnuniyet duyarız.